宁武县市场监督管理局2024年食品安全监督抽检信息公告（第4期）

　　本期公布175批次食品监督抽检结果,涉及食品安全监督抽检食用农产品和普通食品。根据相关食品安全国家标准,所检项目中有不合格者,其产品即判定为不合格产品。按此要求统计：此次所检86批次为食品安全监督抽检食用农产品（其中不合格产品3批次，合格产品83批次）；89批次为普通食品（包含你点我检专项 40批次，其中不合格产品3批次，合格产品86批次）。 

　　食品安全监督抽检不合格食用农产品3批次，分别为： 

　　1.宁武县建成水产蔬菜门市部销售的姜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。 

　　2.宁武县二毛蔬菜门市销售的姜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。 

　　3.宁武县昌青平价菜市一部销售的大葱，噻虫嗪不符合食品安全国家标准。检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。 

　　食品安全监督抽检不合格普通食品2批次,分别为： 

　　1.山西万豪酒店管理有限公司的自消毒小碗检出大肠菌群，不符合食品安全国家标准。检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。 

　　2.宁武县温州海鲜楼的自消毒小碗检出大肠菌群，不符合食品安全国家标准。检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。 

　　食品安全监督抽检你点我检不合格普通食品1批次,具体为： 

　　1.宁武县学府宾馆的自消毒小碗检出大肠菌群，不符合食品安全国家标准。检验机构为新乡市永平食品检测有限公司。 

　　  

　　食品安全监督抽检合格食用农产品83批次，分别为： 

　　一、畜禽肉及副产品7批次分别为： 

　　1.畜肉（牛肉）2批次，检验项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、克伦特罗、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、林可霉素、倍他米松、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)共8项指标。 

　　2.畜肉（羊肉）2批次，检验项目为克伦特罗、磺胺类(总量)、氯霉素、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氟苯尼考共8项指标。 

　　3.畜肉（猪肉）2批次，检验项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、磺胺类(总量)、氟苯尼考、多西环素、地塞米松、甲硝唑、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)共9项指标。 

　　4.禽肉（鸡肉）1批次，检验项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、氟苯尼考、多西环素、甲硝唑、尼卡巴嗪、环丙氨嗪、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)共8项指标。 

　　二、蔬菜39批次分别为： 

　　1.豆类蔬菜（菜豆）2批次，检验项目为吡虫啉、毒死蜱、多菌灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、克百威、噻虫胺共7项指标。 

　　2.豆类蔬菜（豇豆）1批次，检验项目为倍硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷共10项指标。 

　　3.豆芽（豆芽）2批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、铅(以Pb计)、总汞(以Hg计)、亚硫酸盐(以SO₂计)共5项指标。 

　　4.根茎类和薯芋类蔬菜（胡萝卜）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、乙酰甲胺磷共7项指标。 

　　5.根茎类和薯芋类蔬菜（姜）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、甲拌磷、克百威、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、二氧化硫残留量共10项指标。 

　　6.根茎类和薯芋类蔬菜（白萝卜）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果共8项指标。 

　　7.根茎类和薯芋类蔬菜（长山药）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、毒死蜱、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、涕灭威共6项指标。 

　　8.瓜类蔬菜（黄瓜）2批次，检验项目为敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲拌磷、乐果、噻虫嗪、乙酰甲胺磷共8项指标。 

　　9.鳞茎类蔬菜（葱）4批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪共8项指标。 

　　10.鳞茎类蔬菜（韭菜）2批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、水胺硫磷、辛硫磷共8项指标。 

　　11.茄果类蔬菜（西红柿）2批次，检验项目为镉(以Cd计)、敌敌畏、毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷共8项指标。 

　　12.茄果类蔬菜（辣椒）2批次，检验项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、啶虫脒、毒死蜱、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果共10项指标。 

　　13.茄果类蔬菜（茄子）2批次，检验项目为镉(以Cd计)、甲氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷共8项指标。 

　　14.茄果类蔬菜（甜椒）2批次，检验项目为铅(以Pb计)、啶虫脒、克百威、噻虫胺、噻虫嗪、水胺硫磷、氧乐果共7项指标。 

　　15.鲜食用菌（平菇）2批次，检验项目为镉(以Cd计)、百菌清、除虫脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐共6项指标。 

　　16.叶菜类蔬菜（菠菜）1批次，检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、毒死蜱、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷共8项指标。 

　　17.叶菜类蔬菜（大白菜）2批次，检验项目为镉(以Cd计)、阿维菌素、吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、乐果共8项指标。 

　　18.叶菜类蔬菜（普通白菜）3批次，检验项目为啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果共8项指标。 

　　19.叶菜类蔬菜（芹菜）2批次，检验项目为铅(以Pb计)、毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫胺、噻虫嗪、三氯杀螨醇、水胺硫磷、辛硫磷共9项指标。 

　　20.叶菜类蔬菜（油麦菜）2批次，检验项目为阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、氧乐果共8项指标。 

　　21.芸薹属类蔬菜（结球甘蓝）2批次，检验项目为毒死蜱、甲胺磷、甲基异柳磷、克百威、灭线磷、三唑磷、氧乐果、乙酰甲胺磷共8项指标。 

　　三、水产品7批次分别为： 

　　1.淡水产品（淡水虾）2批次，检验项目为恩诺沙星、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)共7项指标。 

　　2.淡水产品（淡水鱼）2批次，检验项目为恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、甲氧苄啶、甲硝唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星共9项指标。 

　　3.海水产品（海水虾）1批次，检验项目为挥发性盐基氮、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星共8项指标。 

　　4.海水产品（海水鱼）1批次，检验项目为恩诺沙星、甲氧苄啶、甲硝唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星共7项指标。 

　　5.其他水产品（其他水产品）1批次，检验项目为恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、呋喃妥因代谢物、磺胺类(总量)、氧氟沙星共7项指标。 

　　四、水果类24批次分别为： 

　　1.柑橘类水果（橙）2批次，检验项目为丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、苯醚甲环唑共8项指标。 

　　2.柑橘类水果（柑、橘）2批次，检验项目为丙溴磷、苯醚甲环唑、联苯菊酯、三唑磷、水胺硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐共9项指标。 

　　3.柑橘类水果（柠檬）1批次，检验项目为多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑共5项指标。 

　　4.柑橘类水果（柚）1批次，检验项目为水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵共5项指标。 

　　5.瓜果类水果（甜瓜类）1批次，检验项目为克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷共4项指标。 

　　6.核果类水果（油桃）2批次，检验项目为多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯醚甲环唑共6项指标。 

　　7.核果类水果（枣）1批次，检验项目为多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠(以糖精计)共5项指标。 

　　8.浆果和其他小型水果（猕猴桃）2批次，检验项目为氯吡脲、氧乐果、敌敌畏、多菌灵共4项指标。 

　　9.浆果和其他小型水果（葡萄）2批次，检验项目为苯醚甲环唑、己唑醇、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、氧乐果、氟虫腈、氯吡脲共8项指标。 

　　10.热带和亚热带水果（火龙果）2批次，检验项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果共4项指标。 

　　11.热带和亚热带水果（芒果）1批次，检验项目为吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉、乙酰甲胺磷、氧乐果、戊唑醇、噻虫嗪、噻嗪酮共8项指标。 

　　12.热带和亚热带水果（香蕉）3批次，检验项目为吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、腈苯唑、烯唑醇、联苯菊酯、氟环唑、甲拌磷、多菌灵、氟虫腈共10项指标。 

　　13.仁果类水果（梨）2批次，检验项目为吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、氧乐果、水胺硫磷共8项指标。 

　　14.仁果类水果（苹果）2批次，检验项目为敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、氧乐果共6项指标。 

　　五、鲜蛋2批次分别为： 

　　1.鲜蛋（鸡蛋）2批次，检验项目为甲硝唑、甲氧苄啶、多西环素、氟虫腈、氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、氧氟沙星共9项指标。 

　　六、豆类2批次分别为： 

　　1.豆类（豆类）2批次，检验项目为铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、吡虫啉、环丙唑醇共5项指标。 

　　七、生干坚果与籽类食品2批次分别为： 

　　1.生干坚果与籽类食品（生干籽类）2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B₁、噻虫嗪共5项指标。 

　　食品安全监督抽检合格普通食品86批次，分别为： 

　　一、饼干1批次分别为： 

　　1.饼干1批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、菌落总数、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)共10项指标。 

　　二、餐饮食品3批次分别为： 

　　1.复用餐饮具(餐馆自行消毒)1批次，检验项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)共2项指标。 

　　2.馒头花卷(自制)1批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共5项指标。 

　　3.肉冻皮冻(自制)1批次，检验项目为铬(以Cr计)共1项指标。 

　　三、淀粉及淀粉制品2批次分别为： 

　　1.粉丝粉条2批次，检验项目为二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)共5项指标。 

　　四、调味品9批次分别为： 

　　1.火锅底料、麻辣烫底料2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、那可丁、可待因、罂粟碱、吗啡共7项指标。 

　　2.料酒1批次，检验项目为三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共7项指标。 

　　3.黄豆酱、甜面酱等1批次，检验项目为三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共7项指标。 

　　4.食醋1批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、三氯蔗糖、菌落总数共8项指标。 

　　5.普通食用盐3批次，检验项目为钡(以Ba计)、碘(以I计)、总砷(以As计)、亚铁氰化钾(以[Fe（CN）6]4-计)、氯化钠(以湿基计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)共8项指标。 

　　6.花椒粉1批次，检验项目为沙门氏菌、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、罗丹明B共9项指标。 

　　五、豆制品1批次为： 

　　1.豆制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)共5项指标。 

　　六、方便食品2批次分别为： 

　　1.调味面制品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、过氧化值(以脂肪计)、三氯蔗糖共10项指标。 

　　2.豌豆脆面（金香肉丝味）1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、菌落总数、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、水分共5项指标。 

　　七、罐头2批次分别为： 

　　1.畜禽肉类罐头1批次，检验项目为铅(以Pb计)、商业无菌、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)共6项指标。 

　　2.水果类罐头1批次，检验项目为柠檬黄、日落黄、商业无菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共9项指标。 

　　八、酒类3批次分别为： 

　　1.啤酒2批次，检验项目为甲醛、酒精度共2项指标。 

　　2.古晋高粱白酒1批次，检验项目为甲醇、糖精钠(以糖精计)、氰化物(以HCN计)、酒精度、铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖共7项指标。 

　　九、粮食加工品2批次分别为： 

　　1.大米1批次，检验项目为苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)共5项指标。 

　　2.小麦粉1批次，检验项目为镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘共8项指标。 

　　十、肉制品4批次分别为： 

　　1.酱卤肉制品1批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、总砷(以As计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)共10项指标。 

　　2.熟肉干制品1批次，检验项目为铬(以Cr计)、胭脂红、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、氯霉素共8项指标。 

　　3.熏烧烤肉制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、氯霉素、胭脂红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、纳他霉素、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯并[a]芘共10项指标。 

　　4.熏煮香肠火腿制品1批次，检验项目为氯霉素、铅(以Pb计)、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)共9项指标。 

　　十一、乳制品1批次为： 

　　1.发酵乳1批次，检验项目为铅(以Pb计)、霉菌、大肠菌群、三聚氰胺、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脂肪、蛋白质共8项指标。 

　　十二、食糖2批次分别为： 

　　1.冰糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨共2项指标。 

　　2.红糖1批次，检验项目为螨、二氧化硫残留量、不溶于水杂质共3项指标。 

　　十三、食用油、油脂及其制品1批次为： 

　　1.食用植物调和油1批次，检验项目为苯并[a]芘、过氧化值、铅(以Pb计)、酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、溶剂残留量共6项指标。 

　　十四、蔬菜制品2批次分别为： 

　　 1.酱腌菜2批次，检验项目为亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量共7项指标。 

　　十五、薯类和膨化食品1批次为： 

　　1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品1批次，检验项目为水分、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)共7项指标。 

　　十六、水果制品2批次分别为： 

　　1.水果制品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苋菜红、胭脂红、二氧化硫残留量共9项指标。 

　　2.水果干制品(含干枸杞)1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)共3项指标。 

　　十七、速冻食品1批次为： 

　　1.速冻面米生制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)共3项指标。 

　　十八、糖果制品2批次分别为： 

　　1.果冻2批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酵母、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)、霉菌、大肠菌群、菌落总数、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共9项指标。 

　　十九、饮料5批次分别为： 

　　1.饮用纯净水2批次，检验项目为电导率（25±1）℃、余氯(游离氯)、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、耗氧量(以O₂计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)、铅(以Pb计)共8项指标。 

　　2.饮用天然矿泉水1批次，检验项目为铜绿假单胞菌、大肠菌群、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、硝酸盐(以NO₃⁻计)、溴酸盐、总砷(以As计)、偏硅酸、铅(以Pb计)共8项指标。 

　　3.果蔬汁类及其饮料1批次，检验项目为铅(以Pb计)、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共9项指标。 

　　4.碳酸饮料(汽水)1批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、酵母、菌落总数、霉菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共7项指标。 

　　你点我检专项抽检分别为： 

　　一、饼干1批次为： 

　　1.饼干1批次，检验项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、菌落总数、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)(KOH)共10项指标。 

　　二、餐饮食品3批次分别为： 

　　1.馒头花卷(自制)1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共5项指标。 

　　2.油饼油条(自制)2批次，检验项目为铝的残留量(干样品,以Al计)共1项指标。 

　　三、茶叶及相关制品1批次为： 

　　1.茉莉春毫1批次，检验项目为铅(以Pb计)、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、三氯杀螨醇、甲拌磷、水胺硫磷、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵共10项指标。 

　　四、炒货食品及坚果制品4批次分别为： 

　　1.金鸽多味葵花籽、恰恰香瓜子2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、霉菌共10项指标。 

　　2.其他炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)共10项指标。 

　　五、淀粉及淀粉制品2批次分别为： 

　　1.淀粉1批次，检验项目为霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、铅(以Pb计)共5项指标。 

　　2.粉丝粉条1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)共3项指标。 

　　六、调味品8批次分别为： 

　　1.火锅底料、麻辣烫底料1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、那可丁、可待因、吗啡、罂粟碱共7项指标。 

　　2.其他半固体调味料3批次，检验项目为铅(以Pb计)、罗丹明B、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共10项指标。 

　　3.黄豆酱、甜面酱等1批次，检验项目为大肠菌群、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮共7项指标。 

　　4.食醋1批次，检验项目为总酸(以乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、三氯蔗糖、糖精钠(以糖精计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)共8项指标。 

　　5.味精1批次，检验项目为谷氨酸钠共1项指标。 

　　6.花椒粉1批次，检验项目为铅(以Pb计)、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、沙门氏菌共9项指标。 

　　七、豆制品3批次分别为： 

　　1.腐乳、豆豉、纳豆等2批次，检验项目为铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、大肠菌群共9项指标。 

　　2.腐竹、油皮及其再制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)共5项指标。 

　　八、蜂产品1批次为： 

　　1.蜂蜜1批次，检验项目为嗜渗酵母计数、霉菌计数、甲硝唑、氟胺氰菊酯、菌落总数、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、蔗糖、铅(以Pb计)、果糖和葡萄糖共10项指标。 

　　九、糕点2批次分别为： 

　　1.糕点1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)共10项指标。 

　　2.月饼1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、丙酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)共10项指标。 

　　十、酒类1批次为： 

　　1.啤酒1批次，检验项目为酒精度、甲醛共2项指标。 

　　十一、乳制品2批次分别为： 

　　1.调制乳1批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群共5项指标。 

　　2.发酵乳1批次，检验项目为脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、三聚氰胺、铅(以Pb计)、大肠菌群、霉菌共8项指标。 

　　十二、食糖2批次分别为： 

　　1.赤砂糖1批次，检验项目为总糖分、二氧化硫残留量、干燥失重、不溶于水杂质、螨共5项指标。 

　　2.红糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量、不溶于水杂质、螨共3项指标。 

　　十三、食用油、油脂及其制品2批次分别为： 

　　1.菜籽油1批次，检验项目为乙基麦芽酚、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)、过氧化值、酸价(KOH)共7项指标。 

　　2.其他食用植物油1批次，检验项目为苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)、过氧化值、酸价(KOH)共6项指标。 

　　十四、粮食加工品2批次分别为： 

　　 1.大米1批次，检验项目为黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)共5项指标。 

　　2.小麦粉1批次，检验项目为黄曲霉毒素B₁、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、苯并[a]芘、镉(以Cd计)共8项指标。 

　　十五、薯类和膨化食品1批次为： 

　　1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品1批次，检验项目为水分、甜蜜素(环己基氨基磺酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)共5项指标。 

　　十六、水果制品1批次为： 

　　1.水果制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红共9项指标。 

　　十七、糖果制品2批次分别为： 

　　1.果冻1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、铅(以Pb计)共9项指标。 

　　2.糖果1批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、苋菜红、胭脂红、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群共7项指标。 

　　十八、饮料1批次为： 

　　1.饮用天然矿泉水1批次，检验项目为大肠菌群、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、硝酸盐(以NO₃⁻计)、溴酸盐、镍、总汞(以Hg计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、偏硅酸共10项指标。 

　　十九、保健食品1批次为： 

　　1.保健食品1批次，检验项目为牛磺酸、维生素B12、赖氨酸、肌醇、咖啡因、维生素PP（烟酸）、维生素B6、铅（Pb）、总砷（As）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌共15项指标。 

　　不合格项目解释： 

　　1.大肠菌群 

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。 

　　食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。 

　　2.毒死蜱 

　　毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂，《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763 -2021）中有毒死蜱的残留最大限量值规定。毒死蜱的毒性取决于暴露计量，急性中毒会对呼吸系统、心血管和肠道、肝脏造成破坏，慢性中毒则会出现认知功能障碍、对语言和视觉功能造成危害。毒死蜱中毒会对儿童造成诸如：多动症、学习障碍及大脑、眼睛等器官缺陷。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能导致神经毒性、生殖毒性，可能影响胚胎的生长发育。 

　　3.噻虫嗪 

　　噻虫嗪是一种第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，其化学式为C8H10ClN5O3S。噻虫嗪主要用于农业领域，对多种害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，能够迅速被植物内吸并传导到植株各部位，特别适用于叶面喷雾及土壤灌根处理。具体来说，噻虫嗪可用于防治多种刺吸式害虫，如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等，在稻飞虱、苹果蚜虫、瓜类白粉虱、棉花蓟马、梨木虱以及柑橘潜叶蛾等多种农作物的害虫防治中均有显著效果。 

　　尽管噻虫嗪被归类为低毒杀虫剂，但其仍对人体具有一定的毒性。长期食用噻虫嗪超标的食品可能对人体健康造成损害。具体来说，噻虫嗪中的有毒物质可能会通过胃肠道黏膜进入人体，对胃肠道产生刺激，引发呕吐等症状。此外，这些有毒物质还可能通过皮肤黏膜进入人体，对神经系统造成损伤，导致头晕、乏力等神经系统症状。长期摄入含有噻虫嗪残留的食品还可能导致血液吸收农药，损害神经元，进而降低身体免疫力，增加患病风险。同时，肝脏作为解毒器官，长期处理这些有毒物质会加重其负担，可能引发肝脏疾病。 

　　  

　　  

　　  

　　                                                      宁武县市场监督管理局 

　　                                                        2024年10月30日 

　　  

　　  

　　附件：1.本次检验项目 

　    　2.食品抽检合格信息-20241030 

　    　3.食品抽检不合格信息-20241030