宁武县市场监督管理局

　　2020年食品安全监督抽检信息公告

　　（第2期）

　　本期公布206批次食品监督抽检结果，其中食用农产品171批次、非食用农产品35批次。根据相关食品安全国家标准,所检项目中有不合格者,其产品即判定为不合格产品。按此要求统计：此次所检171批次食用农产品中，不合格样品1批次，合格样品170批次；非食用农产品35批次中，不合格样品2批次，合格样品33批次。

　　不合格食用农产品1批次,具体为：

　　1.豆芽（豆芽）1批次，宁武县腾飞蔬菜水产批发门市的黄豆芽4-氯苯氧乙酸钠超标，检验机构为河南省京测检测技术有限公司。

　　不合格非食用农产品2批次,具体为：

　　1.糕点（糕点）1批次，宁武县高钙蜂蜜蛋糕店的桃酥糕点铝的残留量（干样品，以Al计）超标，检验机构为河南省京测检测技术有限公司。

　　2.糕点（糕点）1批次，宁武县建平神池月饼麻花店二部的桃酥糕点铝的残留量（干样品，以Al计）超标，检验机构为河南省京测检测技术有限公司。

　　合格食用农产品170批次,具体为：

　　一、畜禽肉及副产品

　　1.畜肉（猪肉）6批次，检验项目为克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素、莱克多巴胺、氟苯尼考、土霉素等6项指标。

　　2.畜肉（牛肉）3批次，检验项目为克伦特罗、地塞米松、氯霉素、氟苯尼考等4项指标。

　　3.畜肉（羊肉）3批次，检验项目为克伦特罗、恩诺沙星、氧氟沙星、沙丁胺醇、莱克多巴胺等5项指标。

　　4.禽肉（鸡肉）2批次，检验项目为磺胺类（总量）、恩诺沙星、氧氟沙星、金刚烷胺、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物等6项指标。

　　二、水果类

　　1.仁果类水果（苹果）3批次，检验项目为毒死蜱、丙溴磷、甲拌磷、克百威等4项指标。

　　2.仁果类水果（梨）3批次，检验项目为氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵等3项指标。

　　3.浆果和其他小型水果（葡萄）3批次，检验项目为辛硫磷、戊唑醇、甲胺磷、克百威等4项指标。

　　4.浆果和其他小型水果（猕猴桃）3批次，检验项目为敌敌畏、多菌灵、氧乐果等3项指标。

　　5.瓜果类水果（西瓜）3批次，检验项目为敌敌畏、甲胺磷、克百威、氧乐果等4项指标。

　　6.瓜果类水果（甜瓜类）3批次，检验项目为甲基异柳磷、克百威、氧乐果等3项指标。

　　7.核果类水果（枣）3批次，检验项目为氧乐果、氟虫腈、多菌灵、甲胺磷、糖精钠（以糖精计）等5项指标。

　　8.核果类水果（油桃）3批次，检验项目为氟虫腈、多菌灵、甲胺磷、克百威等4项指标。

　　9.核果类水果（李子）5批次，检验项目为多菌灵、甲胺磷、氧乐果、敌敌畏、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯等5项指标。

　　10.核果类水果（桃）3批次，检验项目为敌敌畏、对硫磷、多菌灵、甲胺磷等4项指标。

　　11.柑橘类水果（柚）2批次，检验项目为辛硫磷、联苯菊酯、水胺硫磷、溴氰菊酯等4项指标。

　　12.柑橘类水果（柠檬）2批次，检验项目为辛硫磷、联苯菊酯、对硫磷、克百威、多菌灵等5项指标。

　　13.柑橘类水果（橙）1批次，检验项目为丙溴磷、克百威、水胺硫磷、多菌灵等4项指标。

　　14.柑橘类水果（柑、橘）4批次，检验项目为丙溴磷、三唑磷、克百威、氧乐果、多菌灵等5项指标。

　　15.热带和亚热带水果（香蕉）5批次，检验项目为吡唑醚菌酯、辛硫磷、多菌灵、甲拌磷等4项指标。

　　16.热带和亚热带水果（火龙果）2批次，检验项目为氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威等4项指标。

　　17.热带和亚热带水果（芒果）3批次，检验项目为氧乐果、戊唑醇、倍硫磷、苯醚甲环唑、多菌灵等5项指标。

　　18.热带和亚热带水果（柿子）2批次，检验项目为辛硫磷、克百威、涕灭威、水胺硫磷等4项指标。

　　19.热带和亚热带水果（石榴）2批次，检验项目为克百威、敌百虫、苯醚甲环唑等3项指标。

　　三、蔬菜

　　1.豆芽（豆芽）4批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、亚硫酸盐、铅（以Pb计）等4项指标。

　　2.鲜食用菌（鲜食用菌）4批次，检验项目为氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫残留量、镉（以Cd计）等3项指标。

　　3.鳞茎类蔬菜（韭菜）5批次，检验项目为铅（以Pb计）、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、克百威、甲拌磷等6项指标。

　　4.芸薹属类蔬菜（结球甘蓝）3批次，检验项目为氧乐果、甲拌磷、乐果、克百威等4项指标。

　　5.芸薹属类蔬菜（花椰菜）3批次，检验项目为氯氰菊酯和高效氯氰菊、甲胺磷、甲拌磷等3项指标。

　　6.芸薹属类蔬菜（赤球甘蓝）1批次，检验项目为氧乐果、毒死蜱、甲胺磷、克百威等4项指标。

　　7.叶菜类蔬菜（菠菜）3批次，检验项目为毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、铅（以Pb计）、克百威等6项指标。

　　8.叶菜类蔬菜（芹菜）3批次，检验项目为毒死蜱、甲拌磷、克百威、氟虫腈、氧乐果、甲基异柳磷、辛硫磷等7项指标。

　　9.叶菜类蔬菜（普通白菜）7批次，检验项目为毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、甲胺磷、水胺硫磷等6项指标。

　　10.叶菜类蔬菜（油麦菜）3批次，检验项目为氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷等5项指标。

　　11.叶菜类蔬菜（大白菜）6批次，检验项目为敌百虫、毒死蜱、甲胺磷、氧乐果等4项指标。

　　12.叶菜类蔬菜（叶用莴苣）3批次，检验项目为毒死蜱、甲胺磷、水胺硫磷、倍硫磷等4项指标。

　　13.茄果类蔬菜（茄子）4批次，检验项目为甲拌磷、镉（以Cd计）、氧乐果、氟虫腈等4项指标。

　　14.茄果类蔬菜（辣椒）4批次，检验项目为克百威、氧乐果、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷等5项指标。

　　15.茄果类蔬菜（番茄）5批次，检验项目为氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、克百威、敌敌畏、溴氰菊酯等5项指标。

　　16.瓜类蔬菜（黄瓜）4批次，检验项目为毒死蜱、氟虫腈、克百威、多菌灵等4项指标。

　　17.豆类蔬菜（豇豆）1批次，检验项目为克百威、灭蝇胺、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、甲拌磷等8项指标。

　　18.豆类蔬菜（菜豆）5批次，检验项目为氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氟虫腈、倍硫磷等5项指标。

　　19.根茎类和薯芋类蔬菜（山药）2批次，检验项目为辛硫磷、甲胺磷、氧乐果、铅（以Pb计）等4项指标。

　　20.根茎类和薯芋类蔬菜（姜）6批次，检验项目为克百威、氧乐果、铅、镉、甲胺磷等5项指标。

　　四、水产品

　　1.海水产品（海水鱼）1批次，检验项目为恩诺沙星、氧氟沙星、孔雀石绿、氯霉素、土霉素等5项指标。

　　2.淡水产品（淡水鱼）3批次，检验项目为恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿、氧氟沙星、氯霉素、地西泮、呋喃西林代谢物、培氟沙星等8项指标。

　　3.淡水产品（淡水虾）1批次，检验项目为呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、氯霉素、氟苯尼考等5项指标。

　　4.贝类（贝类）1批次，检验项目为氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、镉等4项指标。

　　五、鲜蛋

　　1.鲜蛋（鸡蛋）5批次，检验项目为恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素等4项指标。

　　六、生干坚果与籽类食品

　　1.生干坚果与籽类食品（生干坚果）5批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）等3项指标。

　　2.生干坚果与籽类食品（生干籽类）4批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、黄曲霉毒素、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威等5项指标。

　　七、豆类

　　1.豆类（豆类）5批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、赭曲霉毒素A等3项指标。

　　合格非食用农产品33批次,具体为：

　　1.粮食加工品（生湿面制品）2批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等3项指标。

　　2.粮食加工品（发酵面制品）4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等2项指标。

　　3.粮食加工品（其他谷物碾磨加工品）2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等2项指标。

　　4.调味品（酱油）2批次，检验项目为氨基酸态氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等10项指标。

　　5.调味品（食醋）2批次，检验项目为总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等9项指标。

　　6.调味品（火锅底料、麻辣烫底料）2批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等5项指标。

　　7.调味品（味精）2批次，检验项目为谷氨酸钠1项指标。

　　8.糕点（月饼）2批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）等6项指标。

　　9.食盐（食盐）2批次，检验项目为氯化钠、亚铁氰化钾、碘等3项指标。

　　10.淀粉及淀粉制品（粉丝粉条）1批次，检验项目为铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等3项指标。

　　11.肉制品（酱卤肉制品）4批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红及其铝色淀(以胭脂红计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等4项指标。

　　12.饮料（饮用纯净水）1批次，检验项目为大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐（以NO2-计）、耗氧量（以O2计）等4项指标。

　　13.乳制品（灭菌乳）1批次，检验项目为蛋白质、酸度、脂肪、非脂乳固体、三聚氰胺等5项指标。

　　14.乳制品（调制乳）1批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺等2项指标。

　　15.酒类（白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)）2批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖等6项指标。

　　16.方便食品（方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等）1批次，检验项目为铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌等6项指标。

　　17.方便食品（油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝）2批次，检验项目为铅、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群等5项指标。

　　备注：

　　不合格项目解释：

　　1.4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)

　　4-氯苯氧乙酸钠俗称防落素，为白色针状或棱状结晶，略有酚味。易溶于水，性质稳定，长期存放不变质。酸化后生成对氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。4-氯苯氧乙酸钠是中枢神经兴奋药甲氯芬酯的中间体，原用于植物生长调节。

　　2.铝

　　铝属蓄积性低毒有害物质，长期过量摄入铝会干扰中枢神经活动、引起消化系统功能紊乱、干扰人体不需元素铁、钙、钠、镁、铜等元素的正常代谢。离子态铝能促进自由基的形成引发DNA、蛋白质、脂质膜损伤，抑制体内抗氧化系统，引起早老性痴呆、铝脑伤、铝骨病等。

　　宁武县市场监督管理局

　　2020年10月20日

　　

　　附件：1.本次检验项目

　　2.食品抽检合格-20201020.xls

　　3.食品抽检不合格-20201020.xls